Chocolate – Protein Pancackes

 

Zutaten Pancackes:
200g helles Dinkelmehl
20g Kakaopulver (ohne Zucker)
60g Shake Rich Chocolate Protein Powder von It Works!
200ml Kokosmilch (gekühlt)
600ml Wasser
1/2 TL Natron
1TL Kokosöl

Zutaten Kokoscreme:
500ml Kokosmilch
150g Kokosraspel

Ahornsirup 

Zubereitung Pancackes:
1. Dinkelmehl, Kakaopulver, Protein Powder, Kokosmilch, Wasser und Natron in eine Schüssel
geben und mit dem Handmixer vermengen
2. Kokosöl in einer Bratpfanne erhitzen
3. Pancackesmasse in kleinen Portionen in der Bratpfanne auf mittlere Stufe auf beiden 
Seiten für wenige Minuten anbraten

Zubereitung Kokoscreme:
1. Kokosmilch und Kokosraspel in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer steif schlagen

Pancackes mit Kokoscreme und Ahornsirup servieren

Portionen: ca. 10 Pancackes, 4 – 5 Portionen
Zubereitungszeit: 40 min