Omeletten Nature & Tomate – Basilikum

 

Zutaten Omeletten Nature:

400g Mehl
400ml Sojamilch

500ml Wasser
7El Olivenöl
Salz

Zutaten Tomate – Basilikum Omeletten:

400g Mehl
400ml Sojamilch
500ml Wasser
7El Olivenöl
Salz
3 Handvoll Basilikum
Tomatenpüree

Zubereitung der Omeletten Nature:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Schwingbesen zu einem flüssigen Teig verrühren
2. Mit einem grossen Schöpflöffel in die Bratpfanne geben und auf mittlerer Stufe auf beiden Seiten anbraten. Zum braten jeweils wenig Öl verwenden.

Zubereitung Tomate – Basilikum Omeletten

Selbe Vorgehensweise wie bei den Omeletten Nature, jedoch noch das geschnittene Basilikum und das Tomatenpüree nach Belieben hinzufügen. Wird der Teig zu dickflüssig noch einwenig Wasser hinzufügen.

Tip: Die Omeletten schmecken hervorragend mit frischem grünem Salat

Portionen: 3-4

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