Zutaten
Scale
240g Brot (Ich habe Sauerteig Brot verwendet)
8 grosse Knoblauchzehen
5EL gutes Olivenöl
1EL Rotweinessig
1 kleine Handvoll frische Pfefferminzblätter
Grobes Meersalz
Cayennepfeffer grob gemahlen
Zubereitung
- Knoblauchzehen schälen und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 150°C / Umluft auf unterster Rille backen
- Knoblauchzehen etwas auskühlen lassen und danach mit einer Gabel etwas zerdrücken und mit dem Messer zerkleinern
- Olivenöl, Rotweinessig, grobes Meersalz und Knoblauch in eine Schüssel geben und vermengen
- Brot in Scheiben Schneiden und die Knoblauchsauce auf den Brotscheiben verteilen
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C / Umluft auf unterster Rille 10 – 15 Minuten backen
- Pfefferminzblätter fein schneiden und auf den Brotscheiben verteilen
- Cayennepfeffer darüber verteilen
- Warm servieren
Notes
Utensilien
– Küchenwaage
– Schneidebrett
– Backpapier
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Apéro Rezepte, vegane Vorspeisen und Beilagen, Fingerfood,
- Methode: Backen
