Easypeasy Chocolate Cake
100ml Sonnenblumenöl (Rapsöl geht auch)
120g Birkenzucker (oder Rohrzucker)
150g helles Dinkelmehl
120g Mandeln gemahlen
30g Kakaopulver (ohne Zucker)
250ml Hafermilch
2TL Backpulver
2TL Apfelessig
1/2TL Vanille Bourbon
Etwas Birkenpuderzucker zum Bestreuen (oder normaler Puderzucker)
Cakeform 25cm
Handmixer
Schüssel
Küchenwaage
Messbecher
Teelöffel
Backpapier
Sieb
1. Sonnenblumenöl, Birkenzucker, Apfelessig und Vanille Pulver in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer gut vermengen
2. Hafermilch, gemahlene Mandeln, Kakao, helles Dinkelmehl und Backpulver hinzufügen und mit dem Handmixer gut vermengen
3. Cakeform mit Backpapier belegen
4. Teig in die Form geben
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C / Umluft 40 Minuten auf unterster Rille backen
6. Auskühlen lassen und mit Birkenpuderzucker bestreuen
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