Fichi Secchi
Getrocknete Feigen
200g getrocknete Feigen (ca. 14 Stk.)
14 Mandeln (oder gleich viele wie Feigen)
Fenchelsamen
5 getrocknete Lorbeerblätter
Backpapier
Einmachglas
1. Mandeln auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und auf unterster Rille bei 180°C / Umluft 10 Minuten rösten
2. Feigen etwas aufschneiden
3. 1 Lorbeerblatt mit den Händen zu ca. 3 mm grossen Stücken zerbröseln
4. Feigen mit jeweils 2-3 Fenchelsamen, 2-3 Lorbeerbröseln und einer gerösteten Mandel füllen und zusammendrücken
5. Feigen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 180°C / Umluft auf unterster Rille 10 Minuten rösten
6. Feigen auskühlen lassen
7. Feigen in das Einmachglas geben und jeweils die restlichen Lorbeerblätter dazwischen verteilen
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