Hanf-Rüeblibrot

1. Backhefe in 100ml Wasser auflösen
2. Karotten und CBD Hanfblätter waschen und im Hochleistungsmixer mit 70ml Wasser pürieren
3. Dinkelmehl, Hefewasser, Rüebli-Hanfpüree, Olivenöl, Meersalz, 1EL Dinkel Griess und 1EL Hefeflocken in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer zu einem Teig kneten
4. Den Teig zugedeckt mit einem Tuch oder Klarsichtfolie an einem warmen Ort für 1 Stunde aufgehen lassen (z.B. im Ofen mit dem Licht an)
5. Backblech mit Backpapier belegen
6. Den Teig zu gegebener Zeit zu einer beliebigen Form bringen
7. Mit 1EL Dinkel Griess und 1 EL Hefeflocken bestreuen und mit einem Esslöffel leicht andrücken
8. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C / Umluft für 45 – 55 Minuten backen

aktiv: 30 Minuten / passiv: 1 Stunde 45 Minuten

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