Kürbiswähe

Zubereitung Wähe:
1. Die Wähenform mit dem Blätterteig belegen und mit einer Gabel den Boden etwas einstechen
2. Kürbis raffeln und in eine Schüssel geben
3. Grobes Meersalz, Hefeflocken, Olivenöl, Pfeffer und Muskat hinzufügen und vermengen und alles über dem Boden gleichmässig verteilen

Zubereitung Guss:
1. Hafermilch, grobes Meersalz, Knoblauch, Kurkuma und Pfeffer in eine Schüssel geben und mit dem Schwingbesen vermengen
2. Maisstärke hinzufügen und mit dem Schwingbesen vermengen
3. Den Guss in die Wähenform geben
4. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C / Umluft auf unterster Rille 30 Minuten backen
5. Etwas auskühlen lassen und lauwarm servieren

aktiv: 30 Minuten / passiv: 30 Minuten

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