Mediterraner Kartoffelgratin

1. Kartoffeln schälen und waschen
2. Kartoffeln längs halbieren und in feine ca. 2mm dicke Scheiben schneiden
3. Kartoffeln in der Ofenform aufschichten und ab und zu etwas grobes Meersalz darüber streuen
4. Hafermilch, passata di pomodoro, Kurkuma, Pfeffer, Knoblauch granuliert, Oregano, Schnittlauch, 3EL Olivenöl und etwas grobes Meersalz in eine Schüssel geben, vermengen und über die Kartoffeln geben
5. Kapern und Oliven darüber verteilen
6. Paniermehl darüber verteilen und mit einer Gabel etwas in die Sauce “hacken” (wie im Garten, wenn man die Erde etwas mit einer Gartenhacke auflockert)
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C / Umluft 45 Minuten auf unterster Rille überbacken
8. Aus dem Ofen nehmen und für 10 Minuten stehen lassen

aktiv: 45 Minuten / passiv: 55 Minuten

4 Portionen

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