Tropical Birchermüesli
150g Haferflocken
300g Kokosjoghurt
40g Datteln entsteint
1 Mango (meine war ca. 450g schwer bzw. 260g ohne Kern und Schale)
180g Ananas
4 Passionsfrüchte
200ml Kokosmilch
Schüsseln
Küchenwaage
Messbecher
Esslöffel
Gutes Messer
Schneidbrett
1. Datteln fein zerkleinern
2. Mango und Ananas schälen und würfeln
3. Haferflocken, Kokosjoghurt und Kokosmilch in eine Schüssel geben und mit einem Esslöffel gut vermengen
4. Datteln, die Hälfte der Mango und die Hälfte der Ananas hinzufügen und vermengen
5. Zwei Passionsfrüchte hinzufügen und vermengen
6. Beim Servieren das Tropical Birchermüesli auf vier Schalen verteilen und die restlichen Mango – und Ananasstücke darüber verteilen
7. Jeweils die Hälfte einer Passionsfrucht pro Portion über das Tropical Birchermüesli geben
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