Zuckerfreie Schokocreme

 

500ml Kokosmilch
50ml Kokosöl
80g Mandelmus
80g Dattelsirup oder Kokosblütensirup
50g Kakaopulver (ohne Zucker) + etwas zum Bestreuen
3TL Flohsamenschalen

Kochtopf
Schwingbesen

aktiv: 15 Minuten / passiv: mindestens 4 Stunden

1. Kokosmilch in einem Kochtopf zum kochen bringen
2. Kokosöl, Mandelmus, Dattelsirup oder Kokosblütensirup, Kakaopulver und Flohsamenschalen hinzufügen
3. Auf mittlerer Stufe mit dem Schwingbesen unter ständigem Rühren gut vermengen bis die Creme etwas eindickt
4. Die Creme in beliebige Formen oder Tassen abfüllen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden auskühlen lassen. Am besten die Creme am Vortag zubereiten, da die Konsistenz noch besser wird durch eine längerer Ruhezeit.
5. Vor dem Servieren mit etwas Kakaopulver bestreuen

4 Portionen

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