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Cannabis sativa

Sound: Stock Music provided by JK_Production, from Pond5

 

Pflanzenkraft:

– Gesunder Muskelaufbau
– Entzündungshemmend
– Schmerzstillend
– Entgiftet den Körper
– Verbessert das Hautbild
– Stärkt Nägel und Haar
– Wirkt antibakteriell

Hilft bei:
– Depressionen, psychischen Störungen, Übelkeit, Schlafstörungen, Covid-19, Angststörungen

Enthält pro 100g:

– 21mg Fe
– 750mg Mg
– 47,7g Eiweiss
– 12mg Zn

Hühnerei pro 100g im Vergleich:

– 1,8mg Fe
– 11mg Mg
– 11,9g Eiweiss
– 1,5mg Zn

Täglicher Bedarf:

– 12-18mg Fe
– 300-400mg Mg
– 0,8 – 0,9g Eiweiss/kg
– 7-10mg Zn

Verwendung in der Küche:

Als Salat, Gemüse, Hanfdrink, Tee, Smoothies, Hanföl…

Gut für die Umwelt:

– Kann Erdöl ersetzen; Henry Ford’s Hanf Auto (1941) bestand aus Hanffaserverstärkter Kunststoffkarosserie und der Motor lief mit Hanföl
– Liefert die 3-fache Fasermenge von Baumwolle und 4-mal soviel Papier wie Bäume

Rezepte mit Hanf

Hanf Focaccia
Super Hanfpesto Protein Penne
Pasta con la Maria

Quellen

Webseiten

Bücher

Steffen Guido Fleischhauer, «Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen», S.82, AT Verlag Aarau und München, 2003

Studien

  • Callaway, JC. «Hempseed as a nutritional resource: An overview», Euphytica, Jan 2004, 140(1-2):65–72 (Hanfsamen als Nahrungsmittel: Ein Überblick)
  • Rodriguez-Leyva D, Pierce GN «The cardiac and haemostatic effects of dietary hempseed.» Nutr Metab (Lond). 2010 Apr 21;7:32. (Die Wirkung von Hanfsamen auf das Herzkreislaufsystem und die Blutstillung.)
  • Al-Khalifa A et al., «Effect of dietary hempseed intake on cardiac ischemia-reperfusion injury.» Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2007 Mar;292(3):R1198-203. (Der Effekt von Hanf in der Nahrung auf kardiale Ischämie-Reperfusionsschäden.)
  • Chen T et al., «The isolation and identification of two compounds with predominant radical scavenging activity in hempseed (seed of Cannabis sativa L.).» Food Chem. 2012 Sep 15;134(2):1030-7. (Die Isolierung und Identifizierung von zwei Verbindungen mit überwiegender Radikalfänger-Aktivität in Hanf (Samen von Cannabis sativaL.).)
  • Jeong M et al., «Hempseed oil induces reactive oxygen species- and C/EBP homologous protein-mediated apoptosis in MH7A human rheumatoid arthritis fibroblast-like synovial cells.» J Ethnopharmacol. 2014 Jul 3;154(3):745-52. (Hanfölinduziertreaktive Sauerstoffspeziesund C/EBP-homologe Protein-vermittelte Apoptose in menschlichen rheumatoiden Arthritis Fibroblasten-ähnlichen MH7A Synovialzellen.)
  • House JD et al., «Evaluating the quality of protein from hemp seed (Cannabis sativa L.) products through the use of the protein digestibility-corrected amino acid score method.» J Agric Food Chem. 2010 Nov 24;58(22):11801-7. (Die Bewertung der Qualität von Protein aus Hanfsamen(Cannabissativa L.) Produkten durch die Verwendung der Protein Verdaulichkeit-korrigierte Aminosäure Score Methode.)
  • Callaway J et al., «Efficacy of dietary hempseed oil in patients with atopic dermatitis.» J Dermatolog Treat. 2005 Apr;16(2):87-94. (Wirksamkeit von Hanföl in der Nahrung von Patientenmit atopischer Dermatitis.)
  • Lee MJ et al., «The effects of hempseed meal intake and linoleic acid on Drosophila models of neurodegenerative diseases and hypercholesterolemia», Molecules and Cells, April 2011, (Die Wirkungen von Hanfsamenmahlzeiten und Linolsäure auf Drosophila-Modelle in Bezug auf neurodegenerative Krankheiten und hohem Cholesterinspiegel)
  • Robis Key «The ultimate hemp protein bar recipe», 13.01.2013 (Rezept, Der Hanfprotein Riegel)
  • Mathew G. Kadey «Hemp Protein = King of the Plant Kingdom» Manitoba Harvest Hemp Foods & Oils, 2011 (Hanf-Protein = König des Pflanzenreiches)
  • Darrell L. Tanelian «Hemp: Nature`s Forgotten Superfood» Manitoba Harvest Hemp Foods & Oils, 2011 (Hanf: Der vergessene Superfood der Natur)