Peanut Butter Chocolate Chip Cookies

1. Dinkelmehl, Vanille, Backpulver, Natron, Rohrzucker und Schokoladewürfel in eine Schüssel geben und gut vermengen
2. Erdnussbutter, Apfelmus und Sonnenblumenöl hinzufügen, mit einem Teigschaber etwas vermengen
3. Mit den Händen zu einem Teig kneten
4. Teigballen in Klarsichtfolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen
5. Mit den Händen gleich grosse «Ballen» formen und etwas flach drücken (sie müssen nicht perfekt rund sein; einfach einwenig Teig zusammendrücken und etwas flach drücken reicht völlig aus für den home made style) 
6. Im vorgeheizten Ofen bei 170°C / Umluft 10 – 13 Minuten auf mittlerer Rille goldbraun backen

plus / minus 13 Stück

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