Penne mit 5P Sauce
400g Penne
400ml Soja Cuisine (kannst Du auch mit Kokosmilch ersetzen)
1Knoblauchzehe
1EL Olivenöl
1TL Cayennepfeffer grob gemahlen
4EL Tomatenpüree
1/2TL Pfeffer schwarz körnig
Meersalz
Wasser
2 Kochtöpfe
Abtropfsieb
1.Wasser für Penne aufsetzen
2. Knoblauchzehe zerkleinern
3. Öl in einem separaten Kochtopf erhitzen und Knoblauch und Cayennepfeffer 1 Minute auf mittlerer Stufe dünsten
4. Soja Cuisine und Tomatenpüree zum Knoblauch und Cayennepfeffer hinzufügen und mit dem Schwingbesen gut rühren
5. Salz hinzufügen, für 10 Minuten auf niedriger Stufe unter ständigem Rühren köcheln lassen (Soja Cuisine brennt schnell an)
6. In der Zwischenzeit Penne al dente kochen
7. Pastawasser abschütten, 5P Sauce über die Penne geben und alles gut vermengen
8. Wer’s scharf mag mit Paparussi Mari servieren
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