Apfel & Zimt Küchlein
50ml Sonnenblumenöl (oder Rapsöl, + etwas mehr zum Einfetten der Form)
100g Rohrzucker (oder Birkenzucker)
50g Apfelmus
140g helles Dinkelmehl (oder helles Urdinkel Mehl)
2TL Backpulver
1TL Natron
2TL Apfelessig
1TL Zimt
50g gemahlene Mandeln
150ml Hafermilch
1 – 2 mittelgrosse Äpfel
Etwas Puderzucker (oder Birkenpuderzucker)
S’Chüechli Blech von Betty Bossi
Schüssel
Handmixer
Küchenwaage
Messbecher
Schneidebrett
Messer
Sieb
Teelöffel
1. Sonnenblumenöl, Rohrzucker, Apfelmus, Apfelessig und Zimt in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer vermengen
2. Gemahlene Mandeln, Hafermilch, Backpulver, Natron und Dinkelmehl hinzufügen und gut vermengen
3. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und ca. 3mm dicke Ringe schneiden
4. S’Chüechli Blech von Betty Bossi mit etwas Öl einfetten
5. Die Hälfte des Teiges in den Formen verteilen
6. Apfelringe auf den Teig legen und mit dem restlichen Teig bedecken
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C / Umluft auf unterster Rille 15 Minuten backen
8. Auskühlen lassen und mit etwas Puderzucker bestreuen
aktiv: 30 Minuten / passiv: 15 Minuten
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Hay Wundersprosse, wowi will ich gleich ausprobieren, geht Raps anstatt Sonenblumen auch oder? Lg
Hey Nadja! Auf jeden Fall geht das! Cool, das freut mich sehr 🙂 Gib doch bescheid wie du sie fandest 🙂
Liebe Grüsse