Für dieses Erdbeer-Lassi Rezept braucht es folgende Zutaten:
Erdbeeren (tiefgekühlt), Hafermilch, ein veganes Naturjoghurt und optional noch etwas Agavendicksaft (oder Süssungsmittel nach Wahl)
Ich habe tiefgekühlte Erdbeeren verwendet. Ich finde es wird so irgendwie cremiger. Aber frische Erdbeeren passen bestimmt auch gut. Als Pflanzenmilch verwende ich meistens Hafermilch. Die von Oatly hat für mich den absolut besten Geschmack, aber sie hat auch ihren Preis.
Beim Joghurt habe ich das Kokos Natur von Alnatura verwendet. Ein anderes Naturjoghurt passt bestimmt auch. Für mich hat Soja Joghurt einfach einen zu starken Eigengeschmack. Abgesehen davon finde ich Kokos und Erdbeeren passen gut zusammen.
Zum Süssen (evtl. ist es auch gar nicht nötig), habe ich etwas Agavendicksaft verwendet. Ich finde es ist ein ziemlich neutrales Süssungsmittel, im Gegensatz zu Ahornsirup oder Dattelsirup. Man kann natürlich auch etwas Rohrzucker verwenden.
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Erdbeer-Lassi
- Total Time: 5 Minuten
- Menge: 2 Gläser 1x
- Diät: Vegan
Zutaten
200g Erdbeeren tiefgekühlt
200ml Hafermilch (oder Pflanzenmilch nach Wahl)
200g Kokos Natur Joghurt, vegan (ich habe das von Alnatura verwendet)
Etwas Agavendicksaft (optional)
Zubereitung
- Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und pürieren
- Auf zwei Gläser verteilen
Notes
Utensilien:
– Hochleistungsmixer
– Messbecher
– Küchenwaage
- Zubereitungszeit: 5 Minuten
- Kategorie: Frühstück, Brunch, Getränke
- Methode: Hochleistungsmixer
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